Manggis (Mangosteen) Si Ratu Buah

ⓒ agrotek.id-buah-manggis
ⓒ agrotek.id

Manggis (Garcinia mangostana L.) merupakan tanaman yang berasal dari Semenanjung Malaya yang kemudian tersebar di Indonesia. Tanaman ini diberi julukan si “Ratu buah” sebagai pasangan buah Durian yang mendapat julukan si “Raja buah”. Di Indonesia, tanaman ini paling banyak ditanam di Kalimantan Timur, Kalimantan Tengah, Sumatera Barat, Sumatera Utara, Riau, Jawa Barat, Jawa Timur dan Sulawesi Utara. Rasa buahnya yang manis sedikit asam membuat buah ini digemari hingga ke mancanegara, lho. Yuk, kita kenalan lebih dalam dengan sang Ratu buah!

Ads

 

Taksonomi

Kingdom : Plantae

Divisi : Spermatophyta

Kelas : Magnoliopsida

Ordo : Malpighiales

Ads
Kapan jaga hutan? Sekarang! Buka lindungihutan.com

Famili : Clusiaceae

Genus : Garcinia

Spesies : Garcinia mangostana L.

 

Ciri-ciri Morfologi Manggis

Pohon manggis, walaupun membutuhkan waktu yang lama, dapat tumbuh hingga setinggi 25 m. Batang pohonnya keras, berwarna coklat gelap hingga hitam dan bagian dalam batang mengandung getah kuning yang pahit. Cabang-cabang pohon cenderung tumbuh secara simetris. Perakaran pohon memiliki dua jenis, tunggang dan serabut. Pohon yang berakar tunggang biasanya lebih kuat dibanding yang berakar serabut dan tumbuh lebih dalam.

Daun manggis berbentuk oval, tebal, dan berwarna hijau tua mengkilap di sisi atasnya. Pada sisi bawah daun berwarna kuning pucat dan tulang daun bagian tengah menonjol. Daun yang baru tumbuh awalnya berwarna kemerahan. Pohon manggis bisa memiliki bunga dengan dua kelamin (hermaprodit) pada satu pohon sekaligus. Bunga jantan berwarna hijau dengan bintik merah pada bagian luar dan merah kekuningan pada bagian dalam. Sedangkan bunga hermaphrodite berwarna hijau kekuningan dengan warna merah pada pinggirannya. Buah manggis berbentuk bulat dan pada kulit luar berwarna hijau pucat saat muda dan berubah ungu tua atau ungu kemerahan setelah matang. Dinding kulitnya tebal, memiliki getah kekuningan dan berair ungu. Selaput biji berwarna putih bersih, tebal dan bisa dimakan.

Jadi, sebenarnya daging buah manggis yang kita makan dan memiliki rasa khas yang enak itu sebenarnya selaput biji tanaman manggis. bahkan, biji yang gagal tumbuh sempurna yang ada di dalam selaput biji aman untuk kita konsumsi.

ⓒ teorieno.com
ⓒ teorieno.com

Syarat Tumbuh Pohon Manggis

Iklim

  • Angin yang tidak terlalu kencang.
  • Memiliki curah hujan merata 1.500-2.500 mm/tahun.
  • Suhu udara berkisar 22-32°C.

Media Tanam

  • Tanah subur, gembur dan mengandung banyak bahan organik.
  • Memiliki pH kisaran 5-7.
  • Tanah berada di daerah dengan drainase yang baik, tidak tergenang dan air tanah berada di kedalaman 50-200 m.

Ketinggian

Manggis dapat tumbuh di dataran mencapai 1.000 m dpl, namun pertumbuhan optimal didapat pada dataran rendah sekitar 500-600 m dpl.

ⓒ Tanipedia.co.id
ⓒ Tanipedia.co.id

Pembibitan Pohon Manggis

Budidaya pohon manggis dapat dilakukan dengan dua cara, yakni secara generatif dan vegetatif. Cara generatif dilakukan dengan menggunakan biji dan cara vegetatif dengan menyambung pucuk. Waktu yang dibutuhkan untuk cara generatif berkisar 10-15 tahun, sedangkan cara vegetatif hanya membutuhkan waktu 5-7 tahun.

Persyaratan Benih

  1. Untuk budidaya generatif, diperlukan batang bawah biji dari buah berumur 10 tahun dengan ketentuan isi segmen 5-6 daging buah dan 1-2 biji. Berat minimal satu gram dengan daya kecambah 75%.
  2. Untuk budidaya vegetatif, diperlukan pucuk dan batang bawah dari biji yang berumur diatas dua tahun, berwarna hijau kecoklatan dan berdiameter 0,5 cm.

Penyiapan Benih

  1. Perbanyakan dengan biji dilakukan dengan merendam buah di dalam air bersih selama satu minggu. Setelah lendir dan jamur hilang, biji akan mengelupas dengan sendirinya. Biji kemudian direndam dengan 3 g/L Benlate selama 2-5 menit. Keringkan biji di tempat yang tidak terkena sinar matahari langsung selama beberapa hari.
  2. Perbanyakan dengan pucuk dilakukan dengan mengolesi bidang sayatan batang bawah dan pucuk dengan 500 ppm zat Adenin/Kinetin dua minggu sebelum melakukan penyambungan.

Setelah syarat telah dipenuhi dan persiapan benih sudah dilakukan, langkah selanjutnya adalah penyemaian benih. Terdapat dua pilihan penyemaian benih untuk masing-masing cara generatif dan cara vegetatif. Pada cara generatif, penyemaian dapat dilakukan dengan polybag ukuran 20 x 30 cm atau di dalam bedengan. Sedangkan pilihan penyemaian untuk cara vegetatif adalah dengan penyambungan pucuk atau susuan.

 

Penanaman Pohon Manggis

  1. Siapkan lahan yang dekat dengan akses air dan gemburkan tanah dengan mencabut rumput-rumput liar dan membajak tanah.
  2. Atur jarak tanam berdasarkan kesuburan tanah. Jika tanah subur berjarak renggang, namun jika tanah kurang subur dirapatkan. Ada tiga cara mengatur jarak, yakni segitiga sama kaki, bujur sangkar/segi empat dan diagonal.
  3. Taburkan campuran pupuk ZA, SP-36 dan KCL ke dalam lubang tanam dan tutup dengan tanah.
  4. Buat lubang tanam ukuran 50 x 50 cm sedalam 25 cm kemudian sisihkan tanah galian. Gali lagi lubang tanam sampai sedalam 50 cm dan sisihkan lagi tanah galiannya.
  5. Keringkan lubang tanam selama 15-30 hari.
  6. Masukkan tanah galian pertama yang telah disisihkan sebelumnya, kemudian tutup dengan tanah lapisan atas yang telah dicampur dengan 20-30 kg pupuk kandang.
  7. Jika lahan berlereng, harus dibuat tanggul dan teras untuk mencegah erosi.
  8. Siram bibit di dalam polybag sampai polybag bisa dilepaskan.
  9. Masukkan bibit ke lubang tanam dan timbun dengan tanah sampai menutup akar dan padatkan tanah, kemudian siram.
  10. Jika tidak ada pohon-pohon sebagai pelindung alami, sebaiknya beri naungan dari tiang-tiang bambu beratapkan jerami.
ⓒ idntimes.com
ⓒ idntimes.com

Pemeliharaan Pohon Manggis

Pemeliharaan dilakukan dengan mengendalikan gulma secara rutin dua kali setahun. Pengendalian gulma dapat dilakukan dengan herbisida ataupun manual tergantung dari kondisi gulmanya.

Pupuk

  • Tanaman berumur 6 bulan diberi pupuk campuran urea, SP-36 dan KCL dengan rasio 3:2:1.
  • Pohon berumur 1-3 tahun diberi pupuk campuran 400-500 gram urea, 650-700 SP, 900-1000 gram KCL sebanyak tiga kali.
  • Diatas umur empat tahun diberi campuran pupuk urea, SP-36 dan KCL dengan rasio 1:4:3 sebanyak 3-6 kg dan ditambahkan 40 kg pupuk kandang.

Pengairan/Penyiraman

  • Tanaman dibawah lima tahun perlu air yang banyak sehingga harus disiram satu sampai dua hari sekali.
  • Tanaman diatas lima tahun, secara berangsur mulai dikurangi frekuensi penyiramannya.
  • Cara penyiraman dengan menggenangi saluran irigasi atau disiram langsung ke tanah.

Pemberian Mulsa

Mulsa diberikan pada tanaman yang masih kecil setebal 3-5 cm untuk menekan pertumbuhan gulma dan menjaga kelembaban.

 

Pemanenan Manggis

Buah manggis berkualitas baik dapat dipanen setelah berumur 104 hari sejak bunga mekar (SBM) untuk konsumsi luar negeri dan 114 SBM untuk konsumsi lokal. Cara memanen manggis yang benar adalah dengan memetik atau memotong pangkal tangkai buah. Biasanya, untuk pohon yang sudah berumur lebih 25 tahun dibutuhkan pemanjat untuk memetik buah menggunakan galah yang dilengkapi pisau dan keranjang. Umumnya, di Indonesia musim panen manggis jatuh pada bulan November sampai Maret tahun berikutnya. Pada puncak umur tanaman berproduksi, hasil panen bisa mencapai 3.000 buah/pohon.

 

Penulis : Yuliana

Dikurasi Oleh: Daning Krisdianti

 

 

Referensi Literatur

Dispertakp.ciamiskab.go.id. (n.d). Budidaya Tanaman Manggis. Retrieved January 5, 2021, from http://dispertakp.ciamiskab.go.id/wp-content/uploads/2017/07/BUDIDAYA-MANGGIS.pdf

Morton, J. (n.d). Mangosteen. Retrieved January 5, 2021, from https://hort.purdue.edu/newcrop/morton/mangosteen.html

Kehati.jogjaprov.go.id. (n.d). Manggis (Garcinia mangostana). Retrieved January 5, 2021, from http://www.kehati.jogjaprov.go.id/detailpost/manggis

Riau.litbang.pertanian.go.id. (n.d). Manggis. Retrieved January 5, 2021, from http://riau.litbang.pertanian.go.id/kopitani/images/pdf/juknis/manggis.pdf?secure=true

Wikipedia.org. (n.d). Manggis. Retrieved January 5, 2021, from https://id.wikipedia.org/wiki/Manggis

 

Referensi Gambar

https://agrotek.id/klasifikasi-dan-morfologi-tanaman-manggis/

https://www.idntimes.com/food/recipe/aulia-maharani/cara-memilih-buah-manggis-exp-c1c2

https://tanipedia.co.id/teknik-budidaya-tanaman-manggis-terlengkap/

https://www.teorieno.com/2016/11/klasifikasi-dan-morfologi-manggis.html

 

LindungiHutan.com merupakan Platform Crowdfunding Penggalangan Dana Online untuk Konservasi Hutan dan Lingkungan. Kunjungi situs berikut https://lindungihutan.com/kampanyealam untuk mendukung kegiatan dan aksi penghijauan teman-teman di Semarang. Mari bersama melestarikan dan menjaga pesisir Indonesia dari bahaya abrasi yang dapat merugikan banyak pihak! 

Yuk jadi pioneer penghijauan di daerah tempat tinggalmu!